Kochendes Glas

Ø9cm, Höhe 15cm, Inkl. Glaskörper, Injektor, Pulver

Beim Sieden von Flüssigkeiten entstehen an einzelnen Stellen der Heizfläche Dampfblasen, die dann weiter wachsen. Ab einer bestimmten Größe lösen sich die Dampfblasen von der Heizfläche, schweben nach oben, durchbrechen schließlich die Flüssigkeitsoberfläche und verschmelzen mit der Dampfphase. Gleichzeitig entstehen an der Stelle, an der sich die Dampfblasen auf der Heizfläche trennen, neue Dampfblasen, die immer wieder einen Siedewärmeübergangsprozess bilden.